Hotels & Gastronomy Management
Diseño funcional | equipamiento y dotación | pre-apertura
En esta fase del proyecto muy a menudo se toman decisiones que lastran la futura rentabilidad del proyecto. Aproveche nuestra experiencia y know how en la puesta en marcha de proyectos para minimizar estos riesgos.
Diseño funcional de las áreas operativas
Apoyamos a los arquitectos a tener en cuenta e incorporar en el proyecto los elementos necesarios para un correcto diseño desde el punto de vista funcional y de la operación.
Decisiones erradas en esta fase pueden repercutirse negativamente sobre la futura operación incrementando costos de mantenimiento, personal o reposición.
Equipamiento y dotación del proyecto
Apoyamos el proceso de equipamiento y dotación del proyecto. Con la experiencia de operación y con el objetivo de optimizar los recursos ayudamos a tomar las mejores decisiones en este importante proceso pre-operativo.
Presupuestos operativos, plan de marketing y ventas
Realizamos los presupuestos pre-operativos, calendarios de incorporación de personal y plan de marketing y ventas. Nos encargamos de recibir el hotel a la obra bajo los estándares definidos y preparar la apertura del hotel en sus diferentes áreas en coordinación con la obra, compras, la marca y la propiedad.